Arhive kategorije: Kulinarstvo

Rendane tikvice s pinjolima

Ribane tikvice s pinjolima

SASTOJCI:

Za 4 osobe.

◦ 1 limun

◦ 3 kašike maslinovog ulja

◦ 4 male čvrste tikvice

◦ 6 zelenih iseckanih maslina

◦ 6 crnih iseckanih maslina

◦ par komadića biljnog sira

◦ 4 x 10 gr pinjola

◦ 10 listića svežeg bosiljka

◦ himalajska so

◦ biber

PRIPREMA:

Limun istisnemo u posudu i dodamo maslinovo ulje. Posolimo i pobiberimo.

Tikvice operemo. Neoguljene naribamo i posložimo ih u veliku posudu.

Masline narežemo na tanke komadiće. Sir na manje kocke.

Tikvicama dodamo pinjole, masline, feta sir i pola naseckanih listova bosiljka. Polijemo sa salatnim prelivom i promešamo.

Smoothie od cvekle i Acai bobica

Smoothie od cikle i Acai bobica

Ovaj recept je prava bomba antioksidansa. Očistiti će vašu krv, te vas ispuniti energijom.

SASTOJCI:

  • 1 šoljica bademovog mleka
  • 1 srednje crvena cvekla
  • 2 naranče
  • 3 kašičice Acai bobica u prahu
  • 2 kocke leda
  • 1 kašičica agavinog sirupa ili kokosovog šećera
  • 1 kašičicea namočenih Chia semenki

PRIPREMA:

Cvekla i naranča se ogule, te narežu na komadiće. Sve skupa se stavi u mikser, te izmeša u smoothie.

Smrznuti jogurt od manga s mentom, idealan desert umjesto sladoleda

Smrznuti jogurt od manga s mentom, idealan desert umjesto sladoleda

SASTAV:

– 500g zamrznutih mango kocki (ako je moguće, upotrebiti sveži mango, razrežite ga na kocke i zamrznite kroz noć)

– 2 kašičice camu camua u prahu

– 2 kašičice agavinog sirupa

– 1 kašičice kokosovog ulja

– 1 kašičice vanile u prahu

– sveža menta

– 250g veganskog jogurta

PRIPREMA:

U mikseru izmešajte zamrznut mango, dodajte camu camu, agavin sirup, mentu i jogurt te ponovo mešajte dok struktura ne postane potpuno glatka. Poslužite odmah ili rasporedite na šoljice i zamrznite.

Super Čokoladni Sladoled na Štapiću

Super Čokoladni Sladoled na ŠtapićuSASTOJCI:

1 zrela banana

1 šoljica kokosovog ili čokoladnog sojinog mleka

2 kašičice bio sirovog kakaa u prahu

½ kašičice bio vanile u prahu

1 kašičice bio agavinog sirupa

1 kašičica bio kokosovog ulja

Prstohvat himalajske kristalne soli

6 modula za pripremu sladoleda na štapiću

PRIPREMA:

Mleko lagano zagrejte (da ne proključa) te u njega dobro umešajte kakao i vanilu u prahu, agavin sirup, kokososvo ulje te prstohvat soli za izoštravanje ukusa. Dadajte bananu i sve zajedno dobro promešajte mikserom, da ne bude grudvica. Masu ulijte u module i postavite ih u hladnjak najmanje 8h.

Kada se zamrzne, vaše letno super-osveženje je spremno!
Uživajte!!

Spirulinin hleb

Spirulinin kruh

SASTOJCI:

-1 šoljica kvinoje

-1 šoljica integralnog, heljdinog ili raženog brašna

-2 šoljice vode

-3/4 šoljice bademovog mleka

-1 kašičice agavinog sirupa

-2 kašičice jestivog škroba (arrowroot)

-1/2 kašičice sode bikarbone

-2 kašičice alge spiruline u prahu

-2 kašičice chia semenki

PRIPREMA:

Namočite kvinoju u 2 šoljice vode tokom noći (pustite najviše 10 sati).

Ocedite suvišnu vodu i temeljito isperite.

Rernu zagrejte na 170 stepena.

Bademovo mleko, jaja, agavin sirup, jestivi škrob, so i kvinoju ubacite u jednu posudu i promešajte

U drugu posudu promešajte brašno, prašak za pecivo, chia sjemenke i spirulinu.

Pomešajte sadržaje obe posude i dobro promešajte.

Tepsiju ili pleh obložite s papirom za pečenje (možete ga malo namastiti maslinovim ili kokosovim uljem) i tada u njega ulijte smesu koju ste pripremili.

Pečete 40 – 50 minuta. Da bi proverili je li hleb pečen, u njega zabodemo čačkalicu, koja mora izaći vani čista.

Po završetku neka odstoji 5 – 10 minuta, da se malčice ohladi.

Da bi hleb ostao svež, možemo ga zamotanog staviti u frižider.

Napravite ukusan, presan pilav od pirinča

412c2222b09c44d0cd5d0296b73f4854_L

Sastojci:

– 150g potopljenog pirinča;

– 2-3 paradajza;

– 50g pšeničnih klica;

– 3-4 narendane šargarepe;

– 1/2 kašičice karija;

– vezica mladog luka;

– 3-4 rotkvice;

– 1/2 kašičice korijandera, mlevenog ili stucanog u avanu;

– 3-4 lista izrezane žalfije;

– malo maslinovog ulja;

– so.

Priprema:

Pomešati oceđeni pirinač, pšenične klice, začin i so. Dodati sve ostale sastojke i promešati.

Prijatno!