Mnogi ljudi kažu da voće i povrće mogu da budu opasni po zdravlje, jer su prilikom proizvodnje prskani različitim hemikalijama. U tome nema puno istine, zato što se organizam može mnogo lakše izboriti sa prskanim voćem ili povrćem, nego sa mesom ili nekom teškom ili veštačkom hranom.
Osim toga, voće i povrće su “živa” hrana i sadrže vlakna, enzime, minerale, vitamine i druge bio-hemijske supstance koje su neophodne organizmu, a koje se najlakše apsorbuju iz voća i povrća, i u tom slučaju organizam će se bolje izboriti sa eventualnim hemikalijama sa kojima su biljke prskane.
U svakom slučaju, najbolje voće i povrće je ono koje je organski proizvedeno. Međutim, mnogim ljudima nisu dostupni organski proizvodi. U toj situaciji, kupljeno voće i povrće treba dobro isprati kako bi zaštitili svoje i zdravlje svoje djece. Postoje jednostavni saveti za pranje “prskanog” voća i povrća koji su veoma delotvorni.
1. Kupljene biljke potopite u vodi u koju ste prethodno dodali kašiku ili dve morske soli i sok od ceđenog limuna. Ostavite tako 10 do 15 minuta (može i duže zavisno od proene), zatim isperite biljke pod vodom i možete ih jesti.
2. Kupite bočicu za sprej ili raspršivač i u njega stavite razređeno alkoholno sirće i poprskajte svo voće ili povrće koje planirate da spremate i jedete tog dana. Ostavite da deluje desetak minuta i zatim isperite vodom.
3. Sastojak spreja ili raspršivača treba da čini 1 čaša vode, 1 čaša belog alkoholnog sirćeta i 1 čajna kašičica sode bikarbone.
Sastavne komponente izmešajte i nasipite u staklenu bocu ili posudu koju možete koristiti kao sprej. Voće i povrće poprskajte sa svih strana. Ostavite tako 10 minuta, nakon toga biljke operite pod mlazom vode.
Za veće količine voća i povrća istu tečnost nalijte u posudu i u nju položite voće i povrće.
4. Ostaviti voće i povrće potopljeno u vodi preko noći i sutradan isprati pod mlazom vode. Ova varijanta je dobra, ali je najmanje delotvorna od svih koje smo naveli.